材料
大黄12g
甘草10g 瘦肉500g
生姜5g 盐、鸡粉适量。
烹制方法
1、将大黄，甘草，生姜片洗净，瘦肉切块洗净。
2、锅内烧水，水开后放入瘦肉飞水，捞出，洗净。
3、将大黄，甘草，瘦肉，生姜片一起放入煲内，加入适量水，武火煲滚后，改用小火煲2个小时，去大黄，甘草，调味即可。
大黄甘草清热汤功效
大黄通带泻下，清热解毒、化瘀止血。甘草补中益脾、清火解毒、润燥缓急，能助大黄通带泻下而不伤正。此汤能清、能下、能通，解毒而不伤正。该方原治胃有实热、大便秘结的“食后即吐”者，多种疾病辩证为实热，火盛、聚毒、便结而正气未虚者，都可用之，且有良效。
