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冬季养生吃什么食物清心泻火

日期:2017年02月15日 浏览:

冬季天气干燥,人们很容易有上火的情况,那么冬季养生吃什么东西可以清热泻火呢?很多人因为冬季上火,导致喉痛、嗓子疼、感冒、咳嗽的情况,还会出现脸上长痘痘、便秘,所以,冬季人们要注意补水,吃一些可以泻火的食物。


冬季养生吃什么食物清心泻火

人们冬季饮食中,要吃一些可以帮助清热去火的食物。但是,对羊肉、牛肉、红枣、枸杞子、辣椒、桂圆、红枣等一些相对较温热的食物,特别是一些鸡蛋,红肉,乳制品等都是属于热量较高的,多吃不仅容易使胆固醇过高,不利于降火气。

1、多些蔬菜

蔬菜中的维生素等非常丰富,蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

2、多吃点白莲

白莲也是我们生活中的一种去火食物,白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。白莲这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

3、吃点豆腐

豆腐的蛋白质非常丰富,豆腐是含有石膏的一种豆制品,放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。


4、调味料清淡

冬季人们如果上火严重,要注意调味料的添加,尽量少一些。调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。

冬季清心泻火还可以多喝汤

荸荠茅根萝卜汤

材料:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。

做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。

功效:荸荠茅根萝卜汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。

罗汉果橄榄猪骨汤

材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:罗汉果橄榄猪骨汤有养阴利咽、生津润燥的功效。罗汉果有“中华神果”的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。


人们在冬季的时候,为了预防上火,可以吃一些有助于去火的食物。在饮食中,要少吃一些会导致上火的肉类和食物,多吃有助于降火的食物,比如蔬菜、豆腐、水果、白莲等,还可以喝点汤,帮助清热去火,荸荠茅根萝卜汤有助于清热解毒、生津止渴,罗汉果橄榄猪骨汤有助于养阴利咽、生津润燥。

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