冬季宜吃温补食物

养生保健离不开吃，冬季的养生保健更要看重饮食的方面，冬天的食物没有其他季节的丰富，但是，我们依旧要在这个即将迎接春天的时期，做好饮食等方面的养生保健。中医理论，冬季宜吃温补食物，温补食物能够提高身体免疫力，抵御疾病，防御寒冷，下面我们一起来学做几道冬季养生保健的食谱吧！

温补法：字面意思就是用温热的食物给身体补充营养，我们可以选择偏热性的食物，像牛肉、羊肉、狗肉、河虾、海虾、大枣、桂元肉等偏温性的食物。能够起到温补肾阳、御寒增暖、增强性功能等作用。

萝卜炖牛肉：

准备适量的葱、姜、蒜、桂皮、大料、鸡精、食盐、料酒，250克白萝卜，500克牛肉。“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的养生保健一定不能少了白萝卜。

牛肉和白萝卜洗干净切成块状，葱姜蒜切片切丝备用，锅内油烧热后爆炒葱姜蒜，然后加入桂皮、牛肉、煸炒，随后加入料酒、酱油，翻炒后加入适量的食盐。

最后加入适量的水，烧开后用文火慢炖，然后加入萝卜慢炖。

萝卜炖牛肉能够补血，健脾开胃，增强体质。

冬季养生香菇油菜心：

将香菇和油菜心洗剥干净，并将大个的香菇切成小块，，沥干净水分，放入盘中备用。

开火，倒入花生油，待油热之后将香菇下锅，并倒入鲜汤，加适量白糖，文火煮沸两分钟，加入油菜心，再煮三分钟。

最后加入适量味精和盐，等锅内水分蒸干即可出锅。

香菇油菜心不油腻，吃起来爽口，清鲜脆嫩，适宜在冬季开胃。

小心温补上火

冬季人们由于活动量少，体内容易堆积热量，体内积热上火，所以可以适量吃一些偏凉的食物，水果沙拉是个不错的选择。

苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果等，都是冬季里不可或缺的水果，我们可以先选取适当地量来做我们水果沙拉的材料，洗剥干净之后，我们可以按照自己的洗好来把水果切成各种各样的形状、大小。

最后，加入适当量的沙拉酱，并将不同的水果丁块摆成不同的样式，这样，美味可口的冬季养生保健水果沙拉就做好啦！