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熟吃水果的具体方法以及功效

日期:2017年04月06日 浏览:

水果中营养价值丰富,可以补充我们身体所需的大部分营养,但是在严寒的冬季,因为储存环境过凉,加之说过中的水分过多,会使很多人都不想吃了。针对这样的问题小编,就为大家推荐几种可以热吃的水果,具体怎样吃呢?


水果“热吃”的好处

我们都知道过于生冷的食物会对肠胃造成很大的刺激,并且还会消耗掉身体的热量,使人在冬季里感觉到更加寒冷。恰恰熟吃水果可以减轻对肠胃的刺激。特别是脾胃虚弱者、老人、小孩和产妇等特别适合熟吃水果。

怎么煮水果,营养流失最少?

水果中的营养元素丰富,但是在熟吃水果的时候,这些营养元素会不会被消耗掉了呢?这就需要看哪些水果耐热,可以在高温下保留住成分的膳食纤维以及糖分了。一般耐热的水果有苹果、梨、橙子、红枣、山楂、甘蔗等,甚至在经过煮熟以后营养价值更高。


水果“热吃”的食谱

1.自酿柿子醋

冬季里是柿子成熟的季节。在药用价值上柿子具有滋阴润肺,健脾胃的功效。另外,柿子中钾元素非常丰富,它可以帮助身体缓解压力。但是专家表示,柿子是不易与海产品同吃的,会引起结石问题。首先大家可以选择一些摸着比较硬的柿子,清洗干净以后,直接将所有的柿子放在罐子中,密封后放到通风的状态在,大约半个月的时间,柿子酱就酿好了,将罐子中的固体过滤掉以后即可食用。

2.柚子排骨汤

柚子是水果中糖分含量较低的水果,比较适合糖尿病患者食用。另外,柚子中的膳食纤维,对秋冬季节的便秘治疗效果很好。在冬季炖排骨的时候,加入一些柚子肉直接煲汤即可,非常适合脾胃不好的人吃哦。


冬季里可以烹饪热吃的水果实际上很多,但是在烹饪的过程中建议火候不要太大,并且煮的时间不要太长,最好是在即将完成的时候在加人适量的水果,否则水果中的营养成分还是会被水分以及热量蒸发掉。建议大家在空闲的时候可以做一些水果吃哦。

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