夏季养生保健的粥品推荐以下几种
很多人在夏季都非常注重养生保健,对于养生保健最关键的就是自己的饮食要得到合理的安排,多吃一些有益健康的食品是需要重视的,在这里小编向大家推荐一些夏季养生保健的粥品,希望可以给各位一些参考。
丝瓜粥
做法:准备一斤新鲜的丝瓜,一百克粳米,十五克虾米,适量的姜、葱各。先把丝瓜洗净,去瓤切块备用,粳米洗好备用;锅内加水,上火烧开,倒入洗好的粳米煮粥;将熟时,加入丝瓜块和虾米及葱、姜烧沸入味即成。
功效:丝瓜味甘性凉,能清热、凉血、解毒。丝瓜与粳米、虾米同用煮粥,有清热和胃、化痰止咳作用,对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果,早餐和晚餐都可以食用丝瓜粥。
番茄银耳小米羹
做法:准备一百克番茄,一百克小米,十克银耳,十克生粉,八十克冰糖。先把准备好的小米放在冷水中浸泡一小时左右,把番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。
功效:番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。服用番茄银耳小米羹可以清热解毒、益胃健脾。
麦冬竹叶粥
做法:准备三十克麦冬,十克甘草,十五克竹叶,一百克白米1,六克红枣(把红枣的核去除)。将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。
功效:带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试。
百合红豆粥
做法:准备二十克小米、三十克赤小豆、十克百合、二十克莲子、适量的冰糖和水。把赤小豆清洗干净后在水中浸泡半小时左右。莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。大米洗净,浸泡备用。砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
功效:有补中益气、增进营养之效。
扁荷粥
做法:准备五十克白扁豆,三十克冰糖,一片鲜荷叶,五十克大米。先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水沸后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。
功效:消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。
蚕茧山豆粥
做法:取蚕茧10只,红枣10个,山药30克,糯米30克,白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣,再将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。
功效:蚕茧止渴解毒,山药、红枣健脾和胃。
以上这些粥品在夏季饮用都是非常有助于养生保健的,不仅能够补充营养,而且能够清热降暑,味道也是非常可口的,但需要注意的是,制作这些粥的食材一定要保证新鲜,而且这些粥要适量的饮用,不要作为主食来吃。
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