需要准备的配料：挑选一只母鸡或柴鸡、准备中药材黄芪30克、枸杞20克、新鲜姜片、黄酒、白胡椒粉、少量食盐。
1、首先把挑选好的柴鸡或母鸡用清水洗干净，然后尽量把水分晾干，切成块状。
2、将鸡块放入锅中煮10分钟左右，在出浮沫的时候将鸡块捞出，把水控干。
3、清洗姜片、黄芪、枸杞，并晾干备用。
4、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂。
5、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大。
黄芪枸杞鸡汤常煲吃对身体好处多多 黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。