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中秋吃月饼注意事项

日期:2013年08月26日 浏览:
  月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。
  吃月饼找好搭档
  若是豆沙、枣泥等馅甜味浓的月饼,由于本身甜腻,可以搭配爽口略涩的红酒或是不加奶的咖啡。如果甜馅的味道浓郁,可考虑搭配浓茶、烈酒,来更新味蕾的感受。
  茶汤爽口啤酒香
  像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。茶月饼不管是红茶、绿茶,最好以“原汤化原食”的原则搭配。
  新鲜果蔬解油腻
  食用甜味月饼时,除了适量喝些淡茶,绿茶、花茶,还可以吃些新鲜蔬菜,既可解油腻,还可达到平衡膳食、合理营养的目的,含糖分较高的可乐、果汁等饮料不宜同时食用,这样会使摄入的热量更多。
  中药泡茶清肠胃
  若是吃了太多月饼,可以饮用酸梅汤,或是以山楂、何首乌、决明子中药材来泡茶,对于清肠颇具功效。刚开始饮用的人可能会有腹泻的症状,若是情况严重,就必须停饮。
  “特殊人群”无月饼口福
  月饼含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的糖尿病患者,都要坚持不吃月饼。患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,进食月饼后会使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利,故而以不食月饼为宜。患有龋齿的人在食用月饼以后,造成龋洞加深,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧,此类患者应尽量少食月饼,或吃完月饼后立即刷牙。
  对患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言,也要少吃或不吃月饼。因为这一人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加黏稠。吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度发作,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。
  此外患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人,也要忌食月饼。
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