全一中药网  
首页 > 中医养生 > 浏览文章

小寒食谱 有关豆腐的两种做法

日期:2017年02月08日 浏览:

豆腐的营养价值很高,价格也比较便宜,所以大家是经常食用的,那么,豆腐怎么做好吃呢,现在的人们都比较注重美食,不在总做以前会的菜肴,今天,全一中药网天然养生专家就帮助大家实现,为大家介绍一些豆腐的做法,这样在家的时候可以吃到不同的豆腐。

1、金箱八珍酿豆腐:选料需要北豆腐、玉米粒、口蘑、虾仁、胡萝卜、鲜马蹄、姜末、鲜贝丁、鲜香菇、蚝油、水淀粉、胡椒粉、西兰花、豌豆。先把北豆腐切长方体,再用橄榄油煎成金黄色,在等凉之后将豆腐上层3㎜处划开,样子跟箱盖状差不多,然后用不锈钢小茶匙把箱内掏出一个空间,四壁各留约3㎜厚就行,在将将其余原料飞水后清炒,并且都酿入豆腐中,盖上箱盖,最后在把西兰花围在豆腐周围,放入一汤匙蚝油,在勾薄芡淋到豆腐上,勾薄芡需要用橄榄油煸炒出香味,并放入半小碗清水或鸡汤哦。金箱八珍酿豆腐营养丰富,含有动物氨基酸、豆类氨基酸、菌类氨基酸,营养均衡,有互补互助的作用,而且小火煎制的豆腐营养保留多。

2、一品四宝扒豆腐:选料需要蚝油、盐、豆浆、芦笋、胡萝卜、蒜片、香葱、胡椒粉、蛋清、小白玉菇、蟹味菇、水淀粉。将蛋清打入碗中并用筷子搅拌均匀,在放入豆浆和少许盐搅拌均匀注入深盘中,然后上屉中火蒸,12分钟就行,在蒸蛋清嫩豆腐的时间里可以将蘑菇、胡萝卜、芦笋等材料用沸水焯透,焯透完毕放入油翻炒一下,放入蚝油、半碗清水,然后蛋清豆腐蒸好在加炒好的四宝料既可以了。一品四宝扒豆腐富含丰富的氨基酸、矿物质、大豆异黄酮、菌类多糖等,对养生人群非常棒。

小寒食谱,豆腐做法,营养成分,就介绍这么多,相信大家都了解了,豆腐的做法多多,但是不同的风格不同的味道,想要吃到健康、营养的豆腐,可以学习以上全一中药网天然养生专家介绍的做法,让您的胃口大开,赶紧做一做,去品尝一下吧。

上一篇:嘴唇干裂我们可以这样进行护理
下一篇:小寒怎么吃牛排 推荐美味食谱做法

网友评论: