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小寒吃黄花鱼御寒 介绍三种吃法

日期:2017年02月10日 浏览:

很多喜欢吃鱼的朋友相信都知道黄花鱼,肉比较紧实,吃起来也是非常美味,但黄花鱼的做法实在是多,哪些方法比较常见呢,下面,全一中药网天然养生专家为大家介绍一些黄花鱼做法,如果您不知道,那就试试做吧,如果知道,那就推荐给其他人吧。

1.薄荷味炸小黄花鱼:材料需要胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、面粉、薄荷叶、小黄花鱼。先把小黄花鱼去内脏洗净控干水份。在加入碎薄荷叶、胡椒粉、料酒、盐一起腌至入味。料酒和薄荷叶都有去腥解腻的作用哦,接着将面粉和鸡蛋和成面糊,在把腌至好的小黄花鱼表面沾上一层面糊,这时候就可以煎了,取一个锅,放适量的油,把黄花鱼放入锅内,等两面煎成金黄色就可以了。

2.脆皮黄花鱼:材料需要小黄花鱼、料酒、干淀粉、葱、姜、花椒、盐、花生油。先将小黄花鱼用清水清洗干净,然后加调味品腌制、加配料入味。在在鱼拍上干粉,洒上少许的水调匀,然后起锅,将鱼放入锅内炸,炸熟捞出就行了。腌制口味要准先拍粉后洒水,脆皮黄花鱼外焦酥香,肉嫩味鲜。

3.清蒸黄花鱼:材料需要红葱2棵、料酒、盐、小红辣椒1个、生姜60克、黄花鱼1条,先把黄花鱼收拾干净两侧打花刀。在用适量料酒、盐涂抹均匀。然后把葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内腌制半小时。半小时后起锅放入鱼蒸10分钟,鱼熟后倒掉盘子内的汁水,将小红辣椒切丝撒在蒸好的鱼上,这样是为了好看哦。

小寒食谱——黄花鱼,黄花鱼做法,就介绍这么多,通过上面的介绍相信大家都知道了黄花鱼做法,对于爱吃鱼的您来说,自己做一道美味的菜也是享受,大家可以动手进行做鱼吃,要是已经学会了,就教给身边的人吧,没有学会也要慢慢的学习哦。

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