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冬至食谱哪些比较有特色呢

日期:2017年02月19日 浏览:

在冬至,很多人都非常注重自己的饮食,因为冬至是比较寒冷的季节,自己平时的饮食如果得不到合理安排的话,那么对健康是不利的,因此在冬至一定要选对食谱,那么冬至食谱哪些比较有特色呢?接下来,小编将为大家做出相关的介绍,希望能对各位有用。

麻油拌菠菜

配料:准备一斤菠菜,食盐、麻油适量。

做法:先把准备好的菠菜清洗干净,用开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。

功效:麻油拌菠菜味道比较可口,食用后可以通脉开胸,下气调中,止渴润燥。

羊肉炖萝卜

配料:准备一斤白萝卜,半斤羊肉,适量的姜、料酒、食盐。

做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

功效:羊肉炖萝卜味道比较鲜美,经常食用可以益气补虚,温中暖下。特别是对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。

炒双菇

配料:准备水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:把准备好的香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:炒双菇味道比较清香可口,使用后能够起到补益肠胃,化痰散寒的作用,非常适合在寒冷的冬至进行食用。

以上所介绍的这些食谱是非常适合在冬至进行食用的,冬至吃这些菜肴不仅能够起到很好的保健功效,而且能够享受到美味佳肴,这些菜肴的制作过程也并不复杂,大家可以参照上文的介绍来进行,冬至除了通过使用这些食谱来滋补以外,还要注意平时的生活要有规律。

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