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大雪节气养肾防寒的食谱介绍

日期:2017年02月22日 浏览:

大雪节气的时候,一定要非常寒冷,人们很容易有气血不畅的情况,导致很多疾病发生,人们一定要注意预防中风、脑出血、心肌梗死等疾病。大雪节气的时候人们饮食一定要注意滋补驱寒,要注意预防水肿、肾炎、遗尿、尿失禁等疾病。大雪节气注意肾的养护,可以吃一些补肾的食物。


大雪节气养肾防寒的食谱介绍

大雪节气养生的重要原则是“养肾防寒”,肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化,而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。人体阳气冬季内敛,生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。

哪些食物可以帮助补肾

人们在大雪节气的时候饮食一定要注意驱寒补肾,饮食上要多吃些动物性食品与豆类,补充维生素与无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等都是冬季适宜多吃的食物。冬天肾脏功能偏旺,多吃咸味食品会使肾气过旺,使心脏力量减弱,影响人体健康。在冬天要少吃咸味食品,以防肾水过旺。可以适当多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,比如醋、茶、槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜等。

西红柿牛腩汤

配料:西红柿3个,牛腩350g,葱,姜,料酒,盐。

做法:

1.牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。

2.压肉的时候炒西红柿,我没用西红柿酱,就用了4个大西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱,牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,看口味调味。

功效:西红柿牛腩汤非常适合人们补中益气,大雪节气食用最合适。富含丰富的维生素和动物蛋白,营养全面,老幼适宜。西红柿不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。


栗子炖羊肉

主料:羊里脊100克,辅料:栗子(鲜)30克,枸杞子15克,调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克。

做法:

1.将羊肉洗净,切块。

2.将栗子去皮取肉,洗净。

3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。

健康提示:栗子炖羊肉非常适合男性在大雪节气的时候补肾。栗子炖羊肉具有补肾温阳,养胃健脾的作用。适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


大雪节气人们要多吃一些有助于补肾防寒的食物,这个季节,我们要注意多吃点补肾的食物。大雪节气人们可以吃一些有助于补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、补肾驱寒的食物,上面我们为大家介绍了西红柿牛腩汤、栗子炖羊肉,都是非常适合补肾养胃的,有很好的保健功效。

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