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小雪节气养生注意防寒保暖

日期:2017年03月05日 浏览:

小雪节气是一年中进入冬季之后的第一个降水的季节,这个季节,天气非常寒冷干燥,但是偶尔有降雪,也可以让干燥的天气得到缓解。但是天气非常寒冷,人们还是要注意多防寒保暖的,在饮食上,大家要注意多吃一些具有防寒功能的食物。


小雪节气养生注意防寒保暖

小雪节气的日常里,人们可以喝各种汤。喝汤适合在午饭或者晚饭前喝汤,喝汤有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的发生。

喝汤可以帮助人们鲤鱼消化,增加食欲。如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为我们咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液会由不断的咀嚼产生,唾液中有许多消化酶,并有帮助消化吸收及解毒等生理功能,对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分。松软易吞,人们往往懒于咀嚼,未经唾液的消化过程把食物快速吞咽下去,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃病,甚至是胃癌的发作。所以,不宜常吃汤泡饭。

枣杞乳鸽汤

材料:乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、枸杞20颗、姜3片、盐1小勺、香油1/2小勺。

制作方法:

1、将鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅清水开火,红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入洗好的大枣,转最小火慢慢炖煮2小时。

3、2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟即可。

食用功效:枣杞乳鸽汤适合年轻男性喝女性,因为鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等多种功效。


番茄牛肉汤

材料:牛肉、洋葱、番茄、番茄酱、土豆、生姜、葱白、迷迭香、黄油。

制作方法:

1、将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用;

2、锅洗净,涂抹适量黄油,放入洋葱丁、去皮切块的土豆,少许干迷迭香,炒出香味。

3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软,溢出红色汤汁;加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香,加入适量的清水,大火烧开;

4、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲,煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠,加少许盐调味即可。

食用功效:番茄牛肉汤对人们有强健筋骨、补中益气的功效,对老年人比较适合。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。

小鹌鹑银耳蘑菇汤

材料:小鹌鹑1只,鹌鹑蛋5颗,蘑菇50克,银耳50克,西红柿50克,料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

制作方法:

1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发后,去蒂撕成小朵。蘑菇冼净,撕成小片,以备用。

2、鹌鹑放汤锅内,加入冷水烧开,撇去浮沫,再加精盐调味,继续炖至熟烂,取出放汤碗中。原汤烧开,放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮,放入西红柿,调入味精、胡椒粉,浇入鹌鹑汤碗中即可。

食用功效:小鹌鹑银耳蘑菇汤有非常好的美白养颜功效,还有益肾补虚的好处,所以是爱美的年轻女性和有补肾需求的男性喝的。


小雪节气虽然比较短,但是天气非常寒冷,人们在度过这个寒冷季节的时候一定要注意多晒太阳、多运动,这样不会导致皮肤冻伤和出现冻疮。小雪节气养生还要注意多补充水分,因为降雪量相对来说比较少,空气是非常干燥的,我们需要多补水帮助滋润皮肤、润肺生津。

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