全一中药网  
首页 > 中药方剂 > 浏览文章

小雪养生喝汤益脾胃助消化

日期:2017年03月05日 浏览:

人们在小雪季节里,喝点汤可以帮助驱寒保暖,还可以帮助健脾益胃,在这个节令,即将降雪。人们为了自己的身体健康,要吃一些益脾胃、助消化的食物,不要吃生冷食物,在小雪节气里,多喝汤是非常有利于自身健康的。


小雪养生喝汤益脾胃助消化

小雪天气可以喝的汤是非常多的,人们喝一碗热乎乎的汤,不但可以补充营养,还可以帮助健脾胃、助消化。不管是鸡汤、鱼汤还是骨头汤、素菜汤,都是人们可以选择的汤类。喝汤要讲究方法,人们一般在饭前喝汤是非常养生保健的方式。

喝汤不能太烫,有些在冬季从外面回来,感到非常寒冷,所以喜欢喝一些非常烫的汤,其实,喝太烫的汤就非常不好,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体温表自行修复的功能,但反复损伤又反复极易导致上消化道黏膜恶变,经过调查显示,喜喝烫食者食道癌高发。

喝汤也要注意不适合饭后喝,因为饭后喝汤也是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。如果在饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,就可以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。


白菜干炖龙骨(猪脊骨)

原料:白菜干、猪脊骨、蜜枣、瘦肉、姜片、花雕酒及调料。

做法:

1.用温水将白菜干泡开,然后入锅;

2.将猪脊骨与瘦肉剁好,沸水入锅;

3.汤锅内加入盐和味精等调味;

4.放入几颗蜜枣、几片姜,倒适量花雕酒;

5.炖4—5个小时即可。

功效:白菜干炖龙骨是人们在小雪节气家庭常备的靓汤之一,其清润可口,有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用,无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。

滋补炖鸳鸯鸡

原料:乌鸡和母鸡各一半、党参、红枣、枸杞、玉竹、姜片、猪大骨。

做法:

1.把剁好的鸡肉、猪大骨入锅;

2.加盐、味精等调味;

3.放半两左右的花雕酒;

4.炖4—5个小时即可。

功效:滋补炖鸳鸯鸡有非常高的滋补价值,是小雪节气的理想之选。母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

核桃杏仁煲猪展

原料:杏仁、核桃、猪展、红枣

做法:

1.南杏用水提前浸泡2—3小时,撕去外皮,洗净;

2.核桃仁和红枣洗净,红枣去核;

3.猪展洗净切块,汆水捞起;

4.将6碗水倒入瓦煲烧开,放入核桃仁、杏仁、红枣和猪展武火煮沸,转小火煲一个小时,再下葡萄干煲10分钟,下盐调味即可食用。

功效:核桃杏仁煲猪展有补肾润肺,润肤亮发的功效。


以上我们为大家介绍了人们在小雪节气非常适合喝的汤,喝汤不但要注意时间,还要注意根据不同人群的需求,炖不同的汤。喝汤不能太烫,最好在饭前喝,而且我们在选择食材的时候不能随便什么食材都可以炖,而且要根据每种食材的功效,然后炖汤,这样才更具有滋补的功效。

上一篇:大雪吃什么水果 苹果 雪梨 葡萄柚
下一篇:老人小雪喝桂圆粟米粥的好处

网友评论: