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冬季喝汤健脾开胃养气血抗感冒

日期:2017年03月05日 浏览:

冬季到来,我们需要多喝一些滋补保暖的汤,对于脾胃虚寒的人们,冬季着凉或者饮食不当,很容易出现腹痛、腹泻,还会导致食欲不振。而且人们脾胃气虚,会导致身体免疫力下降,经常感冒发烧。所以,进入冬季,大家可以多喝点汤强健身体。


冬季喝汤健脾开胃养气血抗感冒

冬季喝汤,可以帮助驱寒保暖,还可以健脾开胃,有助于人们益血生肌。人们冬季由于身体虚寒导致的感冒发烧,可以炖汤喝提高身体免疫力,帮助温补身体。适合冬季喝的汤有很多种,汤的精华在汤,纯喝汤就好。我们日常中可以炖骨头汤、肉汤或者蔬菜汤喝,对身体健康非常有益。

冬季喝鱼汤健脾开胃

南方地区和生活在海边的人们是非常喜欢喝鱼汤的,鱼汤呀选择新鲜的鱼炖汤最好。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

冬季喝鸡汤抗感冒

鸡汤不管是女性还是老年人或者小孩、冬季感冒人群,都是非常适合的。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。


冬季喝猪蹄汤养气血

猪蹄汤尤其对于女性非常适合,女性在冬季的时候炖一些猪蹄汤喝,不但可以补气血,还可以催生乳汁。猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

冬季喝排骨汤抗衰老

排骨汤是非常好的滋补汤,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50-59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。

莲藕排骨汤

材料:排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g。

做法:

1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,捞出。

2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。将排骨段放入汤锅中,加姜片,注入3/4锅的温水,盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块,转成小火煮1小时。熄火后,往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。

功效:莲藕排骨汤是非常适合冬季喝的,不但可以健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质,同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。莲藕排骨汤是对一些气血不足的女性和老年人最适合的。


在我们的生活中,有非常多的汤适合冬季喝。冬季我们购买一些食材或者药材炖汤喝。食材经过炖煮后,营养精华都在汤内,煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤。所以喝汤不但可以驱除寒冷,还可以补充气血、健脾胃,更能帮助人们治疗感冒。冬季炖汤喝,汤汁浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。

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