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大寒天气最适合吃的养生蔬菜

日期:2017年03月06日 浏览:

大寒是一年当中二十四节气中最后一个节气,是一年中最寒冷的时候,这个季节的蔬菜比较少,那么我们在大寒吃什么蔬菜最好?大寒是全国从南到北非常寒冷的一个时期,风都比较大,气温非常低,而且天气非常干燥,我们需要吃一些新鲜的蔬菜来帮助润肤补水。


大寒天气最适合吃的养生蔬菜

大寒天气一到,气温非常低,这个时候人们进补的食物逐渐减少,需要多添加一些升温性质的食物。那么我们在大寒天气吃什么书擦好?大寒天气对于人们来说,身体温度低,会影响到体内的新陈代谢,这样我们需要吃一些多汗维生素和锌、铁的食物,帮助提高身体温度。

1、胡萝卜

大寒天气吃胡萝卜可以帮助人们滋润肠胃,冬季寒冷而干燥,是胃病极易复发的季节,多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素,能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为:下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏。

2、南瓜

大寒天气吃南瓜是非常不错的,可以帮助人们消除浮肿,南瓜含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇,对于经常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用,另外南瓜里面含钾尤多,且钾钠比例、钙镁比例非常合理,可以平衡体液盐浓度,排水消除水肿。

3、红椒

大寒天气吃辣椒可以帮助人们产生饱腹感,还会产生热量,辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢,帮助人体抗寒抗潮,同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感,从而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也应该有度,否则会适得其反。


4、菠菜

菠菜是人们在冬季非常适合吃的蔬菜,菠菜味甘、辛、性凉,入肠、胃经,具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效,既可以补肝养血,又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。

大寒天气养生食谱 大寒天气吃什么好

在大寒天气,人们除了吃一些新鲜的蔬菜之外,还适合多喝汤或者粥,比如松茸人参鸡汤、羊肾枸杞粥,都是非常滋补暖胃的汤,可以帮助人们强精补肾,还可以提高身体免疫力、预防感冒。而且喝粥汤可以帮助人们用于治疗阳痿早泄等,暖身又暖胃。

1、松茸人参鸡汤

材料:人参2根,干松茸5个,笋尖3根,香菇5个,精盐少许,姜、香葱适量。

做法:干松茸、干笋尖用温水抛开,切断;鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水;鸡块放入砂锅粥,加清水,放入松茸、笋尖、人参、香菇;加香葱。姜片,大火烧开转小火,2小时候调味即可。

功效:松茸具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用,人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率。鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。

2、羊肾枸杞粥

材料:枸杞30克,粳米100~200~,羊肾l对,盐、姜、葱及调味品适量。

做法:先将羊肾去脂膜,切片,加水煮成汤待用,再用另一锅放入粳米。加水煮粥,待粥将熟时,加入煮好的羊肾和羊肾汤,加入枸杞,放入盐等调味品,再煮几开,即可。

功效:补肾养肾。适用于肾阴不足的阴血亏虚、腰痛、盗汗、消渴及肝肾不足的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精遗尿、尿频、视物昏花、头晕、耳鸣耳聋者。


大寒天气人们要注意养脾,吃一些健脾胃的食物,比如新鲜的蔬菜,南瓜、菠菜、胡萝卜等,都是非常适合养胃的食物。而且我们在这个干燥的季节,还要注意吃一些预防上火的食物,这个时候人们非常容易患有肝火旺盛,出现抑郁、暴躁的情绪,所以在饮食方面还要多喝粥、吃温热的食物。

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