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三伏喝碗丝瓜汤,头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤

日期:2017年03月22日 浏览:

到了三伏,人就好像生活在火炉里,几乎把人憋闷得喘不过气来。而现代社会里,压力无处不在,所以这时人就更容易急躁、上火、烦闷,甚至中暑。

中医认为,夏季应多吃清淡、清暑、祛湿的食物,适当吃些苦味。但是,有些人不喜欢苦瓜的苦味怎么办呢?那就吃丝瓜吧,也是不错的选择。

说到丝瓜,就有个不错的夏季祛暑小方来供大家参考。原料非常简单,都是些夏天的时令蔬菜。青绿色的丝瓜配上红彤彤的西红柿,再来点儿葱花做点缀,这样的一碗汤,放在夏天的饭桌上,食欲怎能不来呢?

丝瓜又叫天丝瓜,性味甘苦,清凉微寒,降火之效不次于“苦瓜”。而且丝瓜肉质鲜嫩,做汤或炒肉都特别美味,特别适合您在夏季常吃。

西红柿也是夏令果蔬一宝,它性微寒,味甘酸,有生津止渴、健脾消食、清热解毒的功效,还能抗衰老、抗癌呢。

在炎热的夏日,一碗番茄丝瓜汤,既清热,又解毒,心里有再多的烦心事,都会被这份清凉抚去,真是汤到暑除啊!

当令美食一点通

原料:

丝瓜1根,番茄2个,葱花适量,鲜汤500毫升,胡椒粉、精盐、味精少许。

方法:

先将番茄洗净,切成小薄片,丝瓜去皮洗净切片。

锅中放入熟猪油,烧至六成熟,加鲜汤,用大火烧开,放入丝瓜片、番茄片。

快熟时,加胡椒粉、细盐、味精、葱花等佐料调匀起锅。

用法:

早晚餐前温热服用,1周2次。

功效:

清热解毒,消除烦热。

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