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处暑暑气难耐 两款食谱最适合

日期:2017年04月07日 浏览:

八月份进入处暑节气,很多人感觉到而来夏季的炎热气候,出现了一些不适的情况。八月份吃些什么可以有降温去暑的作用呢,很多的人都不知道应该如何养生,下面的这些养生食谱很适合这个时候。

竹荪老鸭汤

竹荪老鸭汤,特别适合在炎热的夏天饮用,具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤,是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物,所以夏天吃了也不容易上火。鸭肉不仅可以预防上火,而且还可以滋阴润燥,适合夏末秋初食用,而且还可以补充蛋白质。

原料:鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。

做法:鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段,将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内。汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可。

百合莲子汤

百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。所以,百合莲子汤,安神养心,健脾和胃,处暑节气前后食用最合适。这样的一道汤品可以有养血安神的作用,不仅可以滋阴润燥,而且还可以健脾胃。

原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

关于适合八月份处暑节气的养生食谱,大家都知道了吧,可以看出的是这些食谱对于促进代谢是有帮助的,最重要的是可以有消暑祛湿的作用,适合这个季节食用,还可以滋阴润燥都,大家可以试试。

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