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虾皮丝瓜蛋花汤——秋季清热去火

日期:2017年04月07日 浏览:

丝瓜大家都不是很陌生,一般到了夏季价格便宜,而且食用率也是比较高的,可以清炒啊或者是做汤都是不错的选择,含有的维生素和水分比较多,而且还是低热量的饮食,今天这道虾皮丝瓜蛋花汤就适合初秋去火清热食用。

【虾皮丝瓜蛋花汤】

【主料】

丝瓜130克、鸡蛋1个

【辅料】

油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量

【做法】

1.准备食材

2.锅中放少许油,炒香葱姜蒜片。

3.加入去皮切成薄片的丝瓜略炒。

4.当丝瓜变得略透亮时,加入虾皮一起略炒。

5.加入适量水大火烧开。

6.将鸡蛋打散,均匀的浇在汤汁中。

7.蛋花浮起时,关火,加盐调味。

8.加入适量香菜调味。

干燥的秋季多吃些营养祛火的蔬菜,少吃肉类,今天小编推荐一款低脂肪营养汤-------虾皮丝瓜蛋花汤,口感清爽,鲜而不腻,品相亮白,是一道美味的能量汤。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。这样的一道汤品可以有清热去火的作用,而且还适合各类的人群食用,对于防止老化抗衰有一定的好处,而且还可以有补钙促进生长发育的作用,大家可以经常食用的哦。

关于虾皮丝瓜蛋花汤的做法大家都学会了吗,平时的时候可以经常制作,这样的饮食搭配既可以满足人们对于营养的需求,而且还可以促进新陈代谢,秋季清热去火热量低高蛋白,大家平时可以试试,口感好,营养价值高。

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