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凉拌紫甘蓝黄瓜——夏季清热去火

日期:2017年04月09日 浏览:

夏季不知道吃什么?一到了夏季人们都会感觉到很疲劳,而且还不思饮食,不知吃些什么比较好,其实夏季应该选择清热去火的一些食物,比如说紫甘蓝和黄瓜做凉拌菜就是不错的选择,可以去火美容还可以助消化。

凉拌紫甘蓝黄瓜

制作材料

黄瓜 200.0g, 结球甘蓝(紫),200.0g 橄榄油3.0g, 精盐 1.0g,亨氏苹果醋 5.0g

制作方法

1、黄瓜洗净,用刀挂掉表面的刺;紫甘蓝洗净。

2、黄瓜切片后切丝,紫甘蓝切丝。

3、把所有调料加入进去搅拌均匀即可。

紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。黄瓜对人的身体是非常有益的,因为它不仅容易消化,还可以帮助人们进行消化系统的运作,还能够起到美容的作用。这样的食物一起搭配的话可以有帮助消化和吸收的作用,而且还可以起到美容的作用和效果哦,对于增强体质,夏季清热去火是不错的选择,大家不妨试试。

关于凉拌紫甘蓝黄瓜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,夏季清热去火美容助消化,对于食欲不振啊,肠胃不好,容易上火等人群是有很好的缓解的作用的。

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