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夏季多吃点苦味菜 推荐油麦菜苦瓜莴苣

日期:2017年05月25日 浏览:

多吃些清爽降火的食物是夏季的首选,很多人喜欢夏季吃些凉拌菜,其实这就是比较好的养生的饮食方法,既清口,而且还可以有解暑降温的作用。下面小编就给大家介绍一些夏季可以吃的蔬菜。

油麦菜

含有丰富的矿物质和维生素。油麦菜胡萝卜素含量比莴笋高高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。所以应该多吃油麦菜,对身体健康又好处,但是在购买时一定要注意了,不要买的太多,如果放太久会出现斑点,影响营养的摄入。

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,其营养成分丰富,包含碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。不仅含有这么多的营养素,而且还有很多的纤维素,苦瓜中的苦味素可以游戏的增进食欲的同时,还可以预防很多疾病的发生,比如说维生素C可以预防坏血病、防止动脉粥样硬化、增强机体免疫力、保护心脏等作用。如果想保留苦瓜中的维生素的话不妨试试凉拌吧,用热水烫一下,然后加入自己喜欢的调味品就可以吃了,方法简单而且营养丰富。

莴苣

可以分为叶用莴苣,又称春菜、生菜;以及茎用莴苣,又称莴笋、香笋。莴苣的营养成分也很多,含有丰富的胡萝卜素啊,维生素,还有碳水化合物,对于人体有一定的补充营养的作用,同时也可以预防癌症,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用。

苦味的蔬菜可以补充碳水化合物的同时还可以预防一些癌症的出现,是非常有用的一种保健的方法,同时还可以有助于增强机体的免疫力和抵抗力,对于人体的健康有着很大的帮助,平时一定要多吃苦味的蔬菜哦。

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