常用中药材保健作用

　　三七作为止血、定痛、消肿的伤科补品来被关注。近些年才发现，它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性，在心血管病的防治方面，甚至比人参还有明显的优势。用法：将母鸡1 只加调料蒸至8 成熟时，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。可以大补气血，益色养颜，适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。
　　人参最强悍的功能就是抗衰老。现代药理研究，人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。用法：1、人参片3 克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。2、人参3 克、粳米100 克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏。
　　黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。研究发现，黄芪还能增强代谢，使机体细胞生长旺盛，同时消灭体内自由基，预防衰老。用法1、黄芪5~6 片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。2、取大枣30 个、生黄芪30 克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增强体质。
　　何首乌经炮制后，可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品。用法：何首乌60 克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，然后用何首乌汁浸洗。在降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化方面也有神奇功效。用法何首乌60 克、鸡蛋2 只。将何首乌洗净、切片，放人砂锅内，加进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。