苦丁茶是我国珍稀药茶，汤色黄中透红，清澈明亮，滋味鲜爽，沁人心脾，香气逼人，极耐冲泡，且药效显著，入口先苦后甜，实为饮茶者不错的选择。中国苦丁茶曾荣获1997年中国国际茶叶博览会金奖。苦丁茶又名皋卢、瓜卢，是一种纯天然绿色饮品。主要成分：果酸B-香树脂醇，蛇麻脂醇、木角、桷皮素、蒲公英赛醇和天然硒化合物及人体必需的氨基酸、维生素。
    苦丁茶的功效与作用：
    1、明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；
    2、茶叶煮水外洗还可以杀菌，消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等皮肤病。
    3、增进食欲，调节体内代谢。
    4、清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射
    5、具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；
    苦丁茶的冲泡方法：
    取苦丁茶1-2条，投入杯中，加入沸水后其叶缓缓散开，三分钟即可饮用。可连续冲泡数次。也可与优质乌龙茶、红茶、绿茶、花茶、花旗参等一并冲泡。
    温馨提示：
    风寒感冒者、虚寒体质者、慢性胃肠炎患者、经期女性和孕妇不要喝苦丁茶。