材料：
土茯苓20g 泻泽20g 赤小豆20g
生姜5g 鲫鱼1条，调料适量
制作方法：
1、将土茯苓，泻泽，赤小豆洗净。鲫鱼剥腹去内脏，洗净。
2、烧锅下油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄色，在铲出淋干油。
3、将泻泽，土茯苓，赤小豆，生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚后，放入鲫鱼，改用文火煲约2小时，调味即可。
土茯苓鲫鱼汤功效：
土茯苓能解毒，除湿利关节。赤小豆能补血、补充维生素、降血脂、降血压、减肥。泻泽善于利水、渗湿、泄热、消炎减肥。鲫鱼含脂肪少，有利于减肥。
专家解读：
常吃鲫鱼不仅能瘦身，还有助于降压和降血脂，使人延年益寿。
