秋燥吃什么好

　　五脏中的肺对应五色中的“白色”，在季节上对应到秋季；中医以白色食物来预防燥，白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，但是过敏性体质者，这时要着重 “补气”，补足“肺卫”之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物；可适当服用一些富含维生素的食品，也可以选择多种成分的综合维他命，选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解燥有良效。
　　白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有过敏性体质者则否。
　　1、梨子：梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。禁忌：体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
　　2、薏仁：薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
　　3、百合：百合被称为秋季养生第一菜，中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合还可以抑制肿瘤的生长。
　　4、藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有"暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老"的说法。
　　5、荸荠：荸荠可止渴消食、凉血解毒、利尿通便、祛痰除胀。荸荠中的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用。荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，一定要熟食。
　　6、芡实：芡实别名鸡头米，补中益气，分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，炒芡实以健脾开胃为主。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
　　7、莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。
　　8、白萝卜：白萝卜有促消化、增食欲、止咳化痰的作用。脾胃虚弱如大便稀者应减少使用，在服用参类滋补药时也忌食本品，以免影响疗效。
　　9、白芝麻：白芝麻可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、津液不足、大便燥结等症。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
　　10、山药：山药有滋肾益精、健脾益胃、益肺止咳等功效，其特点是补而不滞、不热不燥，一般人群都适用。山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用。
　　11、白扁豆：秋天扁豆正当时，将白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
　　山药、莲子、奶制品、豆类等对调养脾胃很有益，尤其是药食兼优的芡实更是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，适当喝些鸡汤、骨汤等，这样才能很好吸收营养，迎接冬季。