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冬至习俗 南方人冬至吃什么

日期:2017年02月15日 浏览:

古人为了能更好的区分气候上的变化,创造出二十四节气,节气的变化提醒我们生活中气候变化带来温差,更好的调整饮食起居,因此人们非常重视节气的变化。立冬这个节气很多人都非常重视,尤其是食补更加不能少。那么,南方人冬至吃什么?下面我们来了解南方立冬的习俗吧。

天文学上把冬至作为冬季的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天逐渐变长,夜间逐渐变短,所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”从气候上来说,南方地区也只有6℃至8℃左右。另外,冬至开始“数九”,冬至日也就成了“数九”的第一天。

中国古人将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

南方人在冬至盛行吃汤圆。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤圆寓意着团团圆圆,有好的兆头。同时,“冬至团”不仅可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗,热热闹闹的过这严冬。

古人曾有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”这里的“圆”意味着“团圆”“圆满”。因此对于南方人来说冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥的象征,因此到冬至这一天,家家户户都会吃上汤圆,希望因此会带来更多好处。

综上所述,这些都是南方立冬节气吃什么的介绍,众多人都应该了解了吧,立冬节气南方和北方习俗上有很大的区别,在饮食方面也有一定区别。在南方立冬这节气人们主要是吃汤圆,表示团团圆圆有一个好的兆头,而北方立冬主要是饺子等,这也是南北立冬节气习俗上的差异。

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