大雪进补食谱 酸菜炖粉条 三鲜汤 炖鸡

大雪节气到来，预示着天气又冷了，这时候人体需要更多的能量去抵抗寒冷，那怎么去做呢?全一中药网天然养生专家说可以通过饮食进行增加能量，下面为大家介绍大雪节气进补食谱，一起来了解下酸菜炖粉条、木耳冬瓜三鲜汤、栗子炖鸡吧。

1、酸菜炖粉条：材料需要真空包装的酸菜一包、水适量、酱油适量、姜适量、糖适量、盐适量、麻油适量、粉丝适量，起锅，将大锅中倒入水，大概有9杯的样子，然后放进去姜片煮至沸腾，在转小火加入酸菜、粉条以及其他的调味品，煮熟就可以加入麻油拌匀着吃了。酸菜炖粉条有滋补暖身的功效。

2、木耳冬瓜三鲜汤：材料需要大米15克、适量食盐、水发木耳150克、适量水淀粉、鸡蛋1个、适量味精、适量麻油、冬瓜150克。先把冬瓜去皮洗净切成片备用、在把木耳洗净备用、鸡蛋打匀摊成蛋皮在切成宽片备用、大米洗净备用，起锅，加入鲜汤上火烧开，在放入米、木耳煮沸一下，5分钟以后在把冬瓜放入进去煮，煮开以后撒入食盐、淀粉搅拌，在起锅前放入蛋皮就行，出锅淋上麻油适量即可。木耳冬瓜三鲜汤有滋补强身、生津除烦、清胃涤肠的功效。

3、栗子炖鸡：材料需要姜块20克、精盐6克、鸡1只、绍酒15克、板栗150克、葱3根。先把葱、姜洗净、姜拍破、葱切节、板栗去外壳、鸡杀死放净血去净毛，将嘴尖、脚趾、内脏都处理好，然后起锅加清水放入鸡烧沸撇净血沫并加姜块、葱节、绍酒煮，煮一会后加板栗。等鸡肉、板栗都熟了加盐就可以吃了。

大雪节气进补食谱就介绍这三款，这三款分别适合各个北地区吃，而且酸菜炖粉条是东北的特色，相信大家都会做，在寒冷的大雪节气里吃一些滋补、暖身的食物，对身体有帮助，想要了解更多的养生食谱，请继续关注全一中药网天然养生网。